Pietra per pizza Esschert design cordierite - beige

Le caratteristiche di una pietra per pizza Esschert da 30 cm:

• Realizzato per cuocere deliziose pizze
• Per una deliziosa base italiana croccante
• Facile da usare
• Consiglio per il compleanno!

Cucinare all'aperto sul fuoco è una vera esperienza per grandi e piccini. Sorprendi amici e parenti con deliziose pizze. Rimarrai sorpreso dal modo in cui la pietra per pizza Esschert svolge bene il suo lavoro.

Cuoci deliziose pizze con questo barbecue in pietra per pizza Esschert

Cuocere una pizza non è mai stato così facile come con questo barbecue in pietra per pizza Esschert. Scegli verdure croccanti, erbe fresche e formaggi deliziosi come condimento preferito su una base croccante di pizza italiana. Naturalmente puoi anche scegliere la tua verdura/carne preferita.

Pietra per pizza 30 cm in uso

Una pietra per pizza da 30 cm può essere utilizzata sia sul barbecue che nel forno. La pietra immagazzinerà il calore del barbecue o del forno in modo che la pizza cuocia lentamente e in modo uniforme, ottenendo un fondo croccante. Una base davvero croccante si ottiene solo con la pietra per pizza. Poiché la pietra per pizza assorbe l'umidità dell'impasto, la base della pizza diventerà croccante.

Pietra per pizza fresca e pulita

Dopo aver gustato la pizza italiana, è importante lasciare raffreddare adeguatamente la pietra per pizza. Non raffreddare mai una pietra per pizza tenendola sotto l'acqua fredda. Grandi differenze di temperatura possono causare la rottura della pietra per pizza. La pietra per pizza durerà più a lungo se la lasci semplicemente raffreddare! La tua pietra per pizza svilupperà alcune macchie nel tempo, ma questo non è un disastro. Puoi provare a rimuovere lo sporco ostinato con una spatola o una spazzola di ferro. Anche un panno umido può essere una soluzione se è necessario pulire la pietra per pizza in modo più efficace. Non lavare la pietra con acqua. La tua pietra assorbe l'acqua come una spugna. Non utilizzare mai detersivo per piatti o sapone durante la pulizia.

Usura su un barbecue in pietra per pizza

Dopo averlo utilizzato alcune volte noterai che la pietra per pizza cambia colore. Questo è normale e non dice nulla sull'usura della pietra per pizza. Con il tempo, a causa del caldo estremo, possono svilupparsi anche piccole crepe. Entrambi non avranno conseguenze negative per la preparazione di deliziose pizze italiane :-).

Consigli per l'utilizzo della pietra pizza da 30 cm sul barbecue

1. Assicurati che il barbecue raggiunga almeno i 250 gradi.
2. Assicurarsi che tutti i carboni siano spinti da un lato (metodo di grigliatura indiretta).
3. Posizionare la griglia e posizionare la pietra per pizza sul barbecue durante il preriscaldamento (ci vogliono circa 20 minuti affinché la pietra per pizza raggiunga la giusta temperatura).
4. Assicurati che la temperatura rimanga stabile tra 250 e 300 gradi.
5. Cospargere un po' di farina sulla pietra per pizza.
6. Completa la tua deliziosa pizza :-).
7. Fate scivolare con cautela la pizza ricoperta sulla pietra (è utile a questo scopo utilizzare una pala per pizza).
8. La pizza necessita di 5-10 minuti di cottura (a seconda dello spessore del fondo) tenendo il coperchio chiuso.
9. Usa la pala per vedere se il fondo della pizza ha un bel colore marrone. La pizza è pronta? Togliere con attenzione dalla griglia con una pala per pizza.
10. Un'altra pizza? Ripeti gli stessi passaggi. Finito? Lasciare raffreddare la pietra per pizza sul barbecue prima di pulirla. NOTA: non raffreddare mai con acqua.