Condimento e chutney

Condimento e chutney

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Relish e chutney sono gustosi contorni a base di frutta, verdura, aceto, zucchero e spezie. Sono spesso usati per dare ai piatti sapore e consistenza extra.

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Gustare viene solitamente tritato finemente ed ha un sapore fresco, spesso agrodolce-salato. Viene spesso utilizzato come condimento per hamburger, hot dog e panini.
Chutney proviene dalla cucina indiana e può essere dolce, acido, piccante o piccante, a seconda degli ingredienti come mango, cipolla o pomodoro.

Sono apprezzati perché aggiungono sapori forti e si abbinano bene sia a piatti salati che dolci.

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