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Il gusto varia molto: alcuni sono molto dolci (come il fondente e le figure di zucchero), mentre altri sono più neutri o leggermente cioccolatosi. Sono utilizzati per decorare torte di compleanno, torte nuziali e torte festive.
Sono popolari perché conferiscono alle torte un aspetto festoso e sono spesso disponibili in tutti i tipi di forme, colori e temi.
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