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Il gusto è intensamente dolce e, a seconda del tipo di sciroppo, fruttato, cioccolatoso o caramellato. Vengono versati sul ghiaccio per aggiungere sapore, colore e una finitura lucida extra.
Sono apprezzati perché sono facili da usare e donano subito ai dolci un gusto e un aspetto più ricchi e accattivanti.