Salsa

La salsa è una gustosa salsa della cucina messicana composta solitamente da pomodori, cipolla, peperoncino ed erbe aromatiche come il coriandolo. Può variare da delicato e fresco a piccante e aspro, a seconda degli ingredienti utilizzati. La salsa viene spesso utilizzata come salsa per tortillas e nachos o come salsa per tacos, burritos e altri piatti. Esistono anche varianti con mango, ananas o tomatillo per un gusto fruttato o unico.