Raccogliere il gelato

Le palette per gelato sono utensili da cucina che consentono di porzionare il gelato in modo semplice e uniforme. Di solito hanno una robusta testa in metallo o alluminio con un'impugnatura ergonomica per una buona presa.

Funzionano allentando il ghiaccio con la pressione e talvolta con un meccanismo (come una molla o un fluido nel manico) per formare palline ordinate senza troppa forza.

Vengono utilizzati nelle gelaterie, nei ristoranti e in casa per servire in modo rapido e ordinato gelati, sorbetti o semifreddi.