Plumcot

Le plumcote sono drupe ibride risultanti dall'incrocio tra una prugna e un'albicocca. Hanno buccia liscia e polpa succosa con un gusto che unisce sia la dolcezza dell'albicocca che le note fresche e leggermente acidule della prugna. Il colore varia dal giallo e rosso al viola a seconda della specie. I plumcots vengono solitamente consumati freschi, ma utilizzati anche nei dessert, nelle insalate, nelle marmellate e nei frullati. Sono famosi per la loro combinazione di sapori unica e la polpa aromatica.