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I piatti sono stoviglie con la superficie piana o leggermente rientrante che servono per servire e consumare il cibo.
Funzionano sostenendo stabilmente le pietanze durante il servizio, il taglio e il consumo del cibo.
Sono utilizzati in ambito domestico, nei ristoranti e nella ristorazione per primi piatti, dessert, snack e altri pasti.