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La carta da forno è una carta resistente al calore utilizzata per rivestire teglie e stampi da forno durante la cottura.
Funziona formando un rivestimento antiaderente che impedisce al cibo di attaccarsi e facilita la pulizia delle teglie.
Viene utilizzato in ambito domestico, nelle panetterie e nelle cucine professionali per la cottura di biscotti, torte, pane e altre preparazioni da forno.