La frutta in lattina e barattolo è costituita da frutta che è stata conservata in uno sciroppo, succo o liquido proprio per prolungarne la durata di conservazione. Il frutto viene raccolto, pulito e poi riscaldato e sigillato in un barattolo di latta o di vetro. Le varietà comuni includono pesche, ananas, pere, ciliegie e cocktail di frutta. È subito pronto all'uso e viene spesso consumato come dessert, nello yogurt, nella pasticceria o come parte dei piatti della colazione.