Frutti di cactus

I frutti di cactus, noti anche come fichi d'india, sono frutti commestibili che crescono su alcuni tipi di cactus. Hanno forma ovale con buccia spessa e possono variare di colore dal verde al giallo, all'arancio o al rosso. La polpa è succosa, dolce e leggermente aromatica con piccoli semi commestibili. I frutti del cactus vengono spesso consumati freschi, ma utilizzati anche in succhi, marmellate, dolci e liquori. Sono popolari nelle zone calde e secche come il Messico e il Mediterraneo.