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Gli essiccatori alimentari sono elettrodomestici da cucina utilizzati per rimuovere l'umidità dagli alimenti per prolungarne la durata di conservazione.
Funzionano facendo circolare aria calda in modo uniforme lungo il cibo tagliato a fette sottili, asciugandolo lentamente senza cuocerlo.
Sono utilizzati per essiccare frutta, verdura, erbe aromatiche e carne nelle cucine domestiche e professionali.