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Le lampade scaldavivande sono dispositivi utilizzati per mantenere caldi i cibi preparati utilizzando il calore a infrarossi.
Funzionano tramite una lampada o un elemento riscaldante che irradia calore, mantenendo il cibo alla temperatura di servizio senza ulteriore cottura.
Sono utilizzati nei ristoranti, buffet e fast food per mantenere i piatti caldi, freschi e attraenti mentre vengono serviti.
