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Farina

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La farina è una polvere finemente macinata ottenuta da cereali come frumento, segale, mais o riso. È una materia prima fondamentale in cucina e in pasticceria.

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Il gusto è delicato e neutro. La farina viene utilizzata per pane, biscotti, torte, pasta e come addensante in salse e zuppe. È popolare perché dà struttura all'impasto e alla pastella ed è un ingrediente importante in molte ricette di base in tutto il mondo.

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