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Gli stampi e le teglie per torte sono teglie utilizzate per conferire all'impasto della torta una forma solida durante la cottura.
Funzionano mantenendo l'impasto in una padella resistente al calore mentre lievita e cuoce nel forno, così la torta cuoce in modo uniforme e mantiene la sua forma.
Vengono utilizzati nei forni per la preparazione di torte, pasticcini e altri prodotti da forno dolci o salati sia nelle cucine domestiche che professionali.
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