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I bollitori sono elettrodomestici da cucina utilizzati per riscaldare rapidamente l'acqua fino al punto di ebollizione.
Funzionano tramite un elemento riscaldante elettrico che riscalda l'acqua in un serbatoio o una lattina finché non si spegne automaticamente a 100°C (o leggermente prima).
Sono utilizzati nelle case e negli uffici per preparare tè, caffè e preparare bevande calde o pasti istantanei.