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Il gusto è solitamente dolce e leggermente nocciolato, con una consistenza gommosa o croccante a seconda degli ingredienti. Alcune varianti contengono fibre, proteine o vitamine extra.
Si consumano come colazione veloce, spuntino o spuntino energetico fuori casa. Sono popolari perché sono confezionati in modo conveniente, facili da trasportare e forniscono energia rapidamente.