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Aromi ed estratti di cottura

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Gli aromi e gli estratti da forno sono aromi concentrati utilizzati per conferire aroma e gusto extra ai prodotti da forno. Vengono spesso aggiunti in piccole quantità a torte, biscotti, dessert e pasticcini.


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Il sapore può variare da vaniglia, mandorla e limone a cioccolato, rum o altri aromi. Poiché sono altamente concentrati, è necessaria solo una piccola quantità per ottenere un effetto notevole. Sono apprezzati in pasticceria perché conferiscono un sapore forte e consistente ai prodotti da forno.

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