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Gli stampini e le pirofile per soufflé sono piccoli piatti resistenti al calore utilizzati per preparare e servire porzioni individuali.
Funzionano mantenendo gli ingredienti in una forma adatta al forno in modo che i piatti possano cuocere e lievitare in modo uniforme durante la cottura.
Vengono utilizzati nelle cucine domestiche e professionali per soufflé, dolci, antipasti e piccole pirofile.
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